Yiyecek İçeçek Hizmetleri
04/01/2014
Bulaşıkçı-Meydancı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kirli bulaşıkları cinsleri ve kirlilik derecelerine göre sınıflandırarak temizleyebilen, alanı ile ilgili araç-gereç ve ekipmanları kullanabilen mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, […]
10/02/2014
Et Ve Et Ürünleri İşlemeciliği Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), […]
04/01/2014
Bar Komisi servis öncesi ve sonrası bar salonu ve bar araçlarının hazırlanması, temiz ve düzenli olmasını sağlayan, servis esnasında bar salonu, mutfak ve bulaşık hane arasında taşıma işlerini yapan yardımcı […]
10/02/2014
Aşçı Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek hazırlama ve […]
04/01/2014
Otobüs Hostesi Elemanı, seyahat öncesi hazırlık işlemlerini yapabilen, seyahat sırasında yolcuların rahatı ve güvenliği için gerekli hizmetleri verebilen ve seyahat sonrası aracın kontrolünü yapabilen seyahat servis elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek […]
04/01/2014
Pizzacı, mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pizza üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum […]
04/01/2014
Yaş Pasta Yapımı Elemanı Yaş pasta yapımında mutfak araç,gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uyarak kendi başına yaş pasta yapıp süsleyebilen kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Konaklama […]
04/01/2014
Barmen/Barmaid, barda ön hazırlıkları, içecek hazırlama ve servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kafeterya, bar ve restoranlarda, Yemek fabrikalarında, Ulaşım araçlarının yiyecek […]
10/02/2014
Bar Görevlisi (Barmen) Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası
04/01/2014
Pastacı Çırağı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Pastanelerde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya […]
04/01/2014
Pasta Yapımı ve Sunumu Elemanı Pasta yapımında mutfak araç,gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uyarak kendi başına pastayı yapıp sunan kişidir.Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri […]
10/02/2014
Servis Görevlisi (Garson) Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek […]
10/02/2014
Şef (Yiyecek Hazırlama Ve Sunum Hizmetleri) Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi […]
04/01/2014
Pastacılık, pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Pastanelerde, […]
04/01/2014
Muhallebici, pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun sütlü tatlı çeşitlerini yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek […]