Yiyecek İçeçek Hizmetleri
04/01/2014
Aşçı Yardımcısı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme işlerinde aşçıya yardımcı olan mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, […]
04/01/2014
Pastacı Çırağı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Pastanelerde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya […]
10/02/2014
Servis Görevlisi (Garson) Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek […]
04/01/2014
Bar Komisi servis öncesi ve sonrası bar salonu ve bar araçlarının hazırlanması, temiz ve düzenli olmasını sağlayan, servis esnasında bar salonu, mutfak ve bulaşık hane arasında taşıma işlerini yapan yardımcı […]
10/02/2014
Pastacı Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek hazırlama ve […]
04/01/2014
Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı, Yiyecek ve İçecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, yiyecek ve içecek servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerinde garsona yardımcı olan meslek elemanıdır. Konaklama işletmelerinin […]
04/01/2014
Muhallebici, pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun sütlü tatlı çeşitlerini yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek […]
04/01/2014
Barmen/Barmaid, barda ön hazırlıkları, içecek hazırlama ve servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kafeterya, bar ve restoranlarda, Yemek fabrikalarında, Ulaşım araçlarının yiyecek […]
04/01/2014
Pastacı Yardımcısı , pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini yapma ve servise hazır hale getirme işlerinde pastacı ustasına yardımcı olan mutfak elemanıdır. […]
04/01/2014
Bar Servis Elemanı, barlarda salonu servise hazırlayan, misafirlerden içki siparişini alıp servis eden, hesabın tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kafeterya, […]
04/01/2014
Pizzacı, mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pizza üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum […]
04/01/2014
Aşçılık; mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum […]
04/01/2014
Pasta Yapımı ve Sunumu Elemanı Pasta yapımında mutfak araç,gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uyarak kendi başına pastayı yapıp sunan kişidir.Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri […]
04/01/2014
Aşçı Çırağı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya, […]
04/01/2014
Bulaşıkçı-Meydancı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kirli bulaşıkları cinsleri ve kirlilik derecelerine göre sınıflandırarak temizleyebilen, alanı ile ilgili araç-gereç ve ekipmanları kullanabilen mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, […]