Yiyecek İçeçek Hizmetleri
10/02/2014
Aşçı Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek hazırlama ve […]
10/02/2014
Şef (Yiyecek Hazırlama Ve Sunum Hizmetleri) Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi […]
10/02/2014
Servis Görevlisi (Garson) Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek […]
04/01/2014
Pidecilik mesleğinde çalışan veya çalışmak isteyenlere yönelik olarak eğitim, kurs ve sertifika vermek için bu programı hazırlanmıştır. Pide için hijyenik koşullarda, ön hazırlık yapabilen, pide çeşitlerine göre pide içi malzemesi […]
04/01/2014
Bulaşıkçı-Meydancı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kirli bulaşıkları cinsleri ve kirlilik derecelerine göre sınıflandırarak temizleyebilen, alanı ile ilgili araç-gereç ve ekipmanları kullanabilen mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, […]
04/01/2014
Aşçı Yardımcısı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme işlerinde aşçıya yardımcı olan mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, […]
04/01/2014
Pastacı Çırağı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Pastanelerde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya […]
10/02/2014
Pastacı Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında aşçı, bar görevlisi (barmen), et ve et ürünleri işlemeciliği, otel/motel ve lokanta yöneticileri, pastacı, servis görevlisi (garson), şef (yiyecek hazırlama ve […]
04/01/2014
Pastacılık, pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin pastane bölümlerinde, Pastanelerde, […]
04/01/2014
Servis Komisi, servis öncesi ve sonrası ofis, salon ve servis araçlarının temiz ve düzenli olmasını sağlayan, servis esnasında salon, bar, mutfak ve bulaşık hane arasında taşıma işlerini yapan yardımcı servis […]
04/01/2014
Pastacı Yardımcısı , pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini yapma ve servise hazır hale getirme işlerinde pastacı ustasına yardımcı olan mutfak elemanıdır. […]
04/01/2014
Barmen/Barmaid, barda ön hazırlıkları, içecek hazırlama ve servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerini yapan meslek elemanıdır. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kafeterya, bar ve restoranlarda, Yemek fabrikalarında, Ulaşım araçlarının yiyecek […]
04/01/2014
Bar Komisi servis öncesi ve sonrası bar salonu ve bar araçlarının hazırlanması, temiz ve düzenli olmasını sağlayan, servis esnasında bar salonu, mutfak ve bulaşık hane arasında taşıma işlerini yapan yardımcı […]
04/01/2014
Aşçılık; mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum […]
04/01/2014
Aşçı Çırağı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, Kurum mutfaklarında, Kafeterya, […]