Pidecilik mesleğinde çalışan veya çalışmak isteyenlere yönelik olarak eğitim, kurs ve sertifika vermek için bu programı hazırlanmıştır. Pide için hijyenik koşullarda, ön hazırlık yapabilen, pide çeşitlerine göre pide içi malzemesi hazırlayabilen, pide hamuru hazırlayabilen, hamura şekil verebilen, pide pişirebilen ve servise hazır hale getirebilen kişidir.
Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Pide üretimi yapan;
1.Lokantalarda,
2.Pidecilerde,
3.Fırınlarda vb. yerlerde çalışabilirler.
Kurs İçerikleri
Pidecilik Eğitim Süresi en fazla 920 saat en az 600 saat olarak belirlenmiştir.
Modüllerde önerilen bu süreler öğrenme faaliyetlerindeki teorik ve uygulamalı tüm içeriği kapsar.
Ders konu başlıkları aşağıdaki gibidir:
Pidecilik sertifikası eğitimlerine katılmak için gerekli olan şartlar:
Pidecilik mesleğine yönelik olarak verilen kurs sonundaki kurs bitirme sınavı Milli Eğitim temsilcileri gözetiminde yapılır. Sertifika sınavına katılan ve kursiyerler 100 puan üzerinden 45 puan ve üzeri puanlar aldığında başarılı olarak sayılır ve “Pideci kurs bitirme belgesi (Sertifikası)” almaya hak kazanır. Kurum tarafından hazırlanan sertifikalar Milli Eğitim Müdürlüğünce onaylandıktan sonra teslim edilir. Sertifikanın teslim tarihi 7 işgününü aşmamaktadır.