Gıda Teknolojisi
10/02/2014
Gıda Kontrol Elemanı Hijyen Eğitimi Kursu Sertifikası Hijyen eğitimi yönetmeliği kapsamında çay üretimi ve işleme, gıda kontrol, hububat işleme, süt işleme, sebze ve meyve işleme, zeytin işleme ve benzeri yerlerde […]
03/01/2014
İçme Sütü İşleme Elemanı; kendi başına ve belli bir süre içerisinde, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç – gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen ve […]
03/01/2014
Sebze ve Meyve İşleme Elemanı; kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda taze sebze-meyveleri satışa hazırlama, sebze-meyve ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli […]
03/01/2014
Bant Elemanı; kendi başına ve belli bir süre içerisinde, hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulama, Üretim Sorumlusundan aldığı talimatlar doğrultusunda bant üzerinde ayıklama, kabuk soyma, çekirdek çıkarma, seçme, sınıflama yapma bilgi […]
03/01/2014
Süt İşleme Elemanı; kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda süt ve süt ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan […]
03/01/2014
Dondurulmuş Sebze ve Meyve Operatörü; kendi başına ve belli bir süre içerisinde, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç – gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen […]
03/01/2014
Zeytinyağı Üretim Elemanı; kendi başına ve belirli süre içerisinde, iş organizasyonunu yapma, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda zeytinyağının teknolojik üretimini yapabilme, zeytinyağı üretimi için gerekli hammadde ile üretimde […]
03/01/2014
Peynir Üretim Elemanı; Hijyenik koşullarda peynir için, ön hazırlık yapabilen, gıda mevzuatına uygun peynir çeşitleri üretimini gerçekleştirme, ambalajlama ve depolama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir. Mesleğin gerektirdiği yeterlilikleri […]
03/01/2014
Paketleme Elemanı; kendi başına ve belli bir süre içerisinde hijyen kurallarını uygulama, Ambalaj Operatöründen aldığı talimatlar doğrultusunda paketleme yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir. Mesleğin gerektirdiği yeterlilikleri kazanan […]
14/12/2013
Plastik Ambalaj Eğitimi Kursu Genel Bilgiler Plastik Ambalaj; Plastik ambalaj ile ilgili eğitime sahip kişidir. Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler gıda teknolojisi ve/veya plastik teknolojisi alanında çalışabilirler.
03/01/2014
Fırınlama Elemanı; gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç – gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulama, gıda mevzuatına uygun olarak kendi başına […]
03/01/2014
Tereyağı Üretimi Elemanı; Hijyenik koşullarda tereyağı üretimi için, ön hazırlık yapabilen, gıda mevzuatına uygun tereyağı üretimini gerçekleştirme, ambalajlama ve depolama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir. Mesleğin gerektirdiği yeterlilikleri […]
03/01/2014
Reçel ve Marmelat Yapım Elemanı; kendi başına ve belli bir süre içerisinde, gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç – gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen […]
03/01/2014
Turşu Üretim Elemanı; kendi başına ve belli bir süre içerisinde gerekli hammadde ile üretimde kullanılan araç – gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, hijyen ve sanitasyon […]
03/01/2014
Değirmenci; kendi başına ve belli bir süre içerisinde başta tahıl olmak üzere, taneli ürünlerin (baklagil, yağlı tohum vb.) öğütülmesini, ürünün kalite kontrolünü, depolaması ile un değirmenlerinin bakımını yapma ve hijyen-sanitasyon […]