Bulaşıkçı-Meydancı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kirli bulaşıkları cinsleri ve kirlilik derecelerine göre sınıflandırarak temizleyebilen, alanı ile ilgili araç-gereç ve ekipmanları kullanabilen mutfak elemanıdır.

  • Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,
  • Kurum mutfaklarında,
  • Kafeterya, bar ve restoranlarda,
  • Yemek fabrikalarında,
  • Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde çalışabilirler.

Bulaşıkçı-Meydancı Eğitim Kursu Eğitimi Sertifika Programının İçeriği – Süresi

Bulaşıkçı-Meydancı Eğitim Süresi en fazla 200 saat en az 88 saat olarak belirlenmiştir.Modüllerde önerilen bu süreler öğrenme faaliyetlerindeki teorik ve uygulamalı tüm içeriği kapsar.

 

Ders konu başlıkları aşağıdaki gibidir:

  • Kişisel Bakım
  • Sanitasyon
  • İşe Hazırlık
  • Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
  • Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı

 

Bulaşıkçı-Meydancı Eğitim Kursuna Katılma Koşulları

  • Türkiye Cumhuriyeti Vatandaşı olmak.
  • Okuma yazma bilmek veya ilkokul mezunu olmak.

Bulaşıkçı-Meydancı Eğitim Kursu sertifikasının geçerliliği

Bulaşıkçı-Meydancı mesleğine yönelik olarak verilen kurs sonundaki kurs bitirme sınavı Milli Eğitim temsilcileri gözetiminde yapılır. Sertifika sınavına katılan ve kursiyerler 100 puan üzerinden 45 puan ve üzeri puanlar aldığında başarılı olarak sayılır ve “Bulaşıkçı-Meydancı kurs bitirme belgesi (Sertifikası)” almaya hak kazanır. Kurum tarafından hazırlanan sertifikalar Milli Eğitim Müdürlüğünce onaylandıktan sonra teslim edilir. Sertifikanın teslim tarihi 7 işgününü aşmamaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir