Search
Close this search box.

Aşçı Eğitim Kursu

Kurs Kayıt Tarihleri

Son Kayıt Tarihi 

20.04.2024 

Gün
Saat
Dakika
Saniye
Kurs İçerikleri
Resmi Sertifika

Merkezi Eğitim Kurumları olarak kursiyerlerimize E-devlette görünen (e-devlete işli ve e-devlet üzerinden sorgulanabilen) resmi ve geçerli sertifikalar sunuyoruz.

İletişim Formu

Aşçılık; mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir.

  • Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,
  • Kurum mutfaklarında,
  • Kafeterya, bar ve restoranlarda,
  • Yemek fabrikalarında,
  • Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde çalışabilirler.

AŞÇILIK KURSU

MEB Onaylı Sertifika Programının İçeriği – Süresi

Aşçı, Eğitim Süresi 96  saat olarak belirlenmiştir. Modüllerde önerilen bu süreler öğrenme faaliyetlerindeki teorik ve uygulamalı tüm içeriği kapsar.

 

Ders konu başlıkları aşağıdaki gibidir:

  • Kişisel Bakım
  • İşe Hazırlık
  • Sanitasyon
  • Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
  • Servise Ön Hazırlık
  • Masa Üstü Servis Takımları
  • Masa Örtüleri ve Peçeteler
  • Kuver Açma
  • Taşıma ve Boş Toplama
  • Bar Ön Hazırlıkları
  • Besin Öğeleri 1
  • Besin Öğeleri 2
  • Besin Grupları
  • Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
  • Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık
  • Sebze Garnitürleri
  • Fond ve Temel Çorbalar
  • Yumurta Pişirme
  • Basit Tatlılar
  • Uluslararası Özel Çorbalar
  • Soslar1
  • Soslar2
  • Soslar3
  • Patates Garnitürleri
  • Etlerin Hazırlanması
  • Et Yemekleri 1
  • Et Yemekleri 2
  • Et Yemekleri 3
  • Balık Yemekleri
  • Su Ürünleri
  • Salata ve Salata Sosları
  • Pilavlar
  • Makarnalar
  • Türk Mutfağına Özgü Çorbalar
  • Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri
  • Kuru Baklagil Yemekleri
  • Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar
  • Türk Mutfağına Özgü Pilavlar
  • Türk Mutfağına Özgü Makarnalar
  • Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri
  • Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar
  • Ordövr ve Mezeler
  • Kokteyl Yiyecekleri
  • Açık Büfe

Aşçı Eğitim Kursuna Katılma Koşulları

  • Türkiye Cumhuriyeti Vatandaşı olmak.
  • Okuma yazma bilmek veya ilkokul mezunu olmak.
  • Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak.

Aşçı Eğitim Kursu sertifikasının geçerliliği

Aşçılık, mesleğine yönelik olarak verilen kurs sonundaki kurs bitirme sınavı uzaktan eğitim sistemimiz tarafından yapılır. Sertifika sınavına katılan ve kursiyerler 100 puan üzerinden 45 puan ve üzeri puanlar aldığında başarılı olarak sayılır ve “Aşçılık kurs bitirme belgesi (Sertifikası)” almaya hak kazanır. Kurum tarafından hazırlanan sertifikalar Üniversite tarafından onaylandıktan sonra teslim edilir. Sertifikanın teslim tarihi 7 işgününü aşmamaktadır.

Diğer E-Devlet Onaylı Kurslar:

You cannot copy content of this page

Bu sitede size daha iyi bir deneyim sunabilmek adına, bu sayfayı ziyaretinizle ilgili bilgileri toplamak amaçlı çerezler kullanılmaktadır.